Anders's boller

Opslået af:anders4miljoPosted inMad/Brød
Billede af Anders boller

Ingredienser:

  • ½-1 pakke gær
  • 4-5 dl lunken (20-30°C) vand
  • ½ tsk salt
  • 1 spsk sukker (hvis de skal bages uden længere hævning)
  • 1 spsk olie
  • Evt. havregryn & grov mel
  • Mel til fast konsistent

Fremgangsmåde:

1.

Smuldre gær i en skål

2.

Tilsæt 4-5 dl vand og opløs gæren

3.

Tilsæt evt. lidt havregryn

4.

Tilsæt ½ tsk salt

5.

Tilsæt 1 spsk sukker

6.

Tilsæt 1 spsk olie

7.

Tilsæt evt. lidt groft mel

8.

Tilsæt mel og rør rundt

9.

Fortsæt til fast dej – og evt. lad dejen hvile lidt (10-20 min)

10.

Form boller, lad dem evt. dem hæve i 20-30 min

11.

Bag bollerne i ovnen ved 180-200 °C varmluft i 25 min

12.

Efter 25 min, kig på bollerne i ovnen. Slå evt. let i bunden, lyder det hult, er de færdige

Skriv en kommentar

Design a site like this with WordPress.com
Kom igang