Kortkål

Kortkål – en opskrift fra Marianne Frisk

Ingredienser

• 2kg hvidkål
• 100-150g smør
• 3-4dl piskefløde
• 200g grønkål
• lidt revet muskatnød
• Smag til med salt og peber

Opskrift:

Skær de grove stokke fra hvidkålshovedet, og del det i 6-8 stykker (så kogerdet hurtigere mørt) og kog det til det eer mørt

Læg det kogte hvidkål op i et viskestykke og vrid væden ud.

Hak hvidkålen fint i en kødhakker og bland de øvrige ingredienser i.