Opskrift til 1 kg kød 1½ dl soja 1 dl olie 2-3 hakket fed hvidløg 1 spsk engelsk sovs 1 tsk tabasco sovs Kværnet peber Lad kødet stå i marinaden til næste dag.
Category Archives: Mad/Hovedret
Grønkål/Spinat vafler
Grønsags vafler Ingredienser 40g grønkål 20g spinat blade 1dl havregryn 2 dl havremælk 2 spsk olie 1 tsk bagepulver ½ dl sesamfrø Smag til med salt og peber Mel til tyk konsistens Opskrift: Blend grønkål og spinat sammen med havremælken i en foodprocessor eller med en stavblender. Blend havregryn med lidt vand (½ dl vand)Fortsæt læsning “Grønkål/Spinat vafler”
Kortkål
Kortkål – en opskrift fra Marianne Frisk Ingredienser 2kg hvidkål 100-150g smør 3-4dl piskefløde 200g grønkål lidt revet muskatnød Smag til med salt og peber Opskrift: Skær de grove stokke fra hvidkålshovedet, og del det i 6-8 stykker (så kogerdet hurtigere mørt) og kog det til det eer mørt Læg det kogte hvidkål op iFortsæt læsning “Kortkål”
Tomatsuppe al Jamie Oliver
Ingredienser til 2 personer ½ kg modne cherrytomater på stilk, gerne røde og gule 2 store tomater ½ frisk rød chili 2 fed hvidløg 1 rødløg 2 spsk balsamico eddike 1 stk Mad-fraiche (havre) 1 lille bundt basilikum Opskrift: Stil alle ingredienser og alt grej parat. Tænd ovnen på 220° og sæt en stor grydeFortsæt læsning “Tomatsuppe al Jamie Oliver”
Annes ret
Ingredienser til 2 personer 500g gnocchi Ca 15cm chorizo 2 fed hvidløg 200g grønkål Soltørrede tomater Frisk salvie 1 pose vegansk ost Opskrift: Hak hvidløg, chorizo og soltørrede tomater og svits det på en pande. Tilsæt drænet gnocchi og til sidst grønkål, vend det hele sammen på panden og drys med vegansk ost og friskFortsæt læsning “Annes ret”
Tortillas i fad
Tortillas i fad – Enchiladas Ingredienser til 2 personer 1 dåse tomatpure 1 dåse hakkede tomater 1 lille dåse majs 1 dåse kidney bønner 1 fed hvidløg 1 løg 1 rød peberfrugt 1 stk Mad-fraiche (havre) 1 pose vegansk ost 250 g hakket oksekød 8 stk tortillias Opskrift: Hak løg og hvidløg og svits sammenFortsæt læsning “Tortillas i fad”
Lækker tærte uden æg og mælk 🤩
Porretærte uden æg – virkelig lækker og let Ingredienser 4-5 Portioner Mørdej til stor tærteform: 125 g fint hvedemel 125 g grahamsmel 100 g smør 0,5 tsk salt 4 spsk vand Fyld: 4-5 porrer smør/olie 3 dl soja/havre fraiche 1 dl hirseflager 1 spsk. krydderier efter egen smag salt peber 50 g revet ost Opskrift: Mørdej: Mørdejen kanFortsæt læsning “Lækker tærte uden æg og mælk 🤩”
Øllebrød
Øllebrød uden mælk Øllebrød – opskrift fra https://www.valdemarsro.dk/oellebroed/ Ingredienser 4 portioner 300 g rugbrød 4 dl hvidtøl/vand 2 tsk honning Et nip salt Tilbehør: 15 mandler 1 spsk honning 200 g bær, friske 1 dl sojafløde Opskrift: Rugbrød i små tern, hvidtøl eller vand, samt honning lægges i blød i en gryde i ca. 15Fortsæt læsning “Øllebrød”
Lækker vegetarisk pate
Vegetarisk pate Ingredienser 4 portioner 400 g løg 400 g rodfrugter 2 stk peberfrugter ½ pose vegetarisk fars (Quorn – vegetarisk fars fås i Irma el. Kvickly) Grahamsmel / havregryn – efter behov Salt – krydderier (bruger en blanding fra Tune krydderier) Evt. hakket friske krydderurter Opskrift: Løg, rodfrugter og peberfrugter rives/hakkes fint.Blandes med restenFortsæt læsning “Lækker vegetarisk pate”
En anderledes brug af lasagne plader/friske
Tag friske lasagne plader og del dem i tre baner rist champignon, porrer i skiver, løg og peberfrugt i tern, læg reven ost på pladerne grønsagerne ovenpå reven skinke på samt små stykker Danablu – rul pladerne sammen om fyldet og læg dem på en sovs af Danablu og fløde sæt dem i ovnen iFortsæt læsning “En anderledes brug af lasagne plader/friske”
The Cake Is A Lie 